年末のブラックフライデー・セールの時に、炒めもの用のお鍋を新調しました。
購入したのはスキャンパンという、デンマーク製のもの。 料理教室を主宰しているお友達が薦めてくれるまで知らなかったのですが、スキャンパンは有害物質を使っていないチタン合金のお鍋で、劣化しにくいフッ素樹脂を使っているそうです。 熱伝導が良いので均一に食材に火が通るのも特徴なのだそう。
（↓）こちらが届いた蓋付きのソテーパン。２６０度までのオーブンに丸ごと入れることができるタイプです。
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お鍋なのにベルベットの袋入り！ すごい高級感！ でもこの袋、正直要らないよなぁ・・・
購入したのはスキャンパンという、デンマーク製のもの。 料理教室を主宰しているお友達が薦めてくれるまで知らなかったのですが、スキャンパンは有害物質を使っていないチタン合金のお鍋で、劣化しにくいフッ素樹脂を使っているそうです。 熱伝導が良いので均一に食材に火が通るのも特徴なのだそう。
（↓）こちらが届いた蓋付きのソテーパン。２６０度までのオーブンに丸ごと入れることができるタイプです。
お鍋なのにベルベットの袋入り！ すごい高級感！ でもこの袋、正直要らないよなぁ・・・
使った感想ですが、大きいサイズを選んだのでパンケーキを一度に小４～５枚焼くことができたり、油を使わずに調理できるのは嬉しい点。端まで焼きムラもありません。 蓋付きの上、高さもあるので、蒸し焼き料理や炒め物に重宝しています。
一方、大きいので便利な反面、重すぎて片手で持ち上げられません。 大量に作ったお料理をお皿に取り分ける際に、ちょっと困ります。 ソテーパンだから仕方ないか。
重くて大きい型を選んでしまったので使い勝手は１００点満点ではないけど、調理のしやすすさには大満足です。 デザインも良くて、使うたびに少し気分が上がります。
SALEの時に購入したこともあり、お値段が日本の約半額だったのも嬉しい点。 次に大きなセールがある際には、深めのお鍋も欲しいな～。