夏休み中の娘を連れて、ノースビルダウンタウンのアイス屋さんに行ってきました。
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ここのアイスクリームは少量生産で、一度に最大で23キロまでしか作れないバッチフリーザーを使用して作っています。 機械の回転速度も市販の大量生産アイスの約半分にまで落とし、より密度の高い濃厚なアイスを作っているのだそうです。

ここのアイスクリームは少量生産で、一度に最大で23キロまでしか作れないバッチフリーザーを使用して作っています。 機械の回転速度も市販の大量生産アイスの約半分にまで落とし、より密度の高い濃厚なアイスを作っているのだそうです。
この日のフレーバー(↓) バーボン・ペカンなど、大人用のアルコール風味のアイスもあるんです。 ベジタリアン、アレルギー対応のフレーバーもあり、お店のこだわりが感じられます。
二人とも、ベビースクープを頼みました。 日本人にはこれで十分な量だと思います。
(↓)ビーガン対応豆乳・ピーナツバター・バナナと、 チョコミント❤︎
お店のロゴにもなっているボストンテリアは、オーナーの愛犬のフラッシュくんなのだそうです(↓)